Ресторантите трябва да вземат мерки, за да осигурят безопасността на своите продукти, след като напуснат помещенията.
Понастоящем един от най-належащите въпроси за операторите на ресторанти за бързо хранене е как да гарантират на обществеността, че техните поръчки за храна за вкъщи и за вкъщи не са били докосвани от никой, който може да е носител на вируса COVID-19.Тъй като местните здравни власти нареждат затварянето на ресторантите и поддържането на бързо обслужване, доверието на потребителите ще се превърне в ключов диференциращ фактор през следващите седмици.
Няма съмнение, че поръчките за доставка се увеличават.Опитът на Сиатъл дава ранен индикатор.Това беше един от първите американски градове, които реагираха на кризата.Според данни на индустриалната компания Black Box Intelligence в Сиатъл трафикът на ресторанти през седмицата от 24 февруари е намалял с 10% спрямо предходната средна стойност за 4 седмици.През същия период продажбите на храна за вкъщи на ресторанта са се увеличили с повече от 10%.
Неотдавна US Foods проведе добре познато проучване, което установи, че почти 30% от персонала по доставката ще опита храната, която е поверил.Потребителите имат добри спомени от тази невероятна статистика.
В момента операторите извършват своя вътрешен надлежен преглед, за да защитят работниците и потребителите от ефектите на коронавируса.Те също вършат добра работа, съобщавайки тези усилия на обществеността.Въпреки това, това, което те трябва да направят, е да предприемат мерки, за да гарантират безопасността на продуктите, след като напуснат помещенията и да съобщят тази диференцирана характеристика на обществеността.
Използването на защитени от подправяне етикети е най-очевидният знак, който показва, че никой извън ресторанта за бързо хранене не е докосвал храната.Интелигентните етикети вече позволяват на операторите да прилагат решения, за да докажат на потребителите, че храната им не е била докосвана от персонала за доставка.
Етикетите, защитени от фалшифициране, могат да се използват за затваряне на торби или кутии, които опаковат храни, и имат очевиден възпиращ ефект върху персонала по доставката.Разубеждавайте персонала за доставка от вземане на проби или манипулиране на поръчките за храна също подкрепя декларацията за безопасност на храните на операторите за бързо обслужване.Скъсаният етикет ще напомня на клиентите, че поръчката е била подправена и след това ресторантът може да замени поръчката им.
Друго предимство на това решение за доставка е възможността за персонализиране на поръчките с името на клиента, а защитеният от подправяне етикет може също така да отпечата допълнителна информация, като марка, съдържание, хранителна стойност и промоционална информация.Етикетът може също така да отпечата QR код, за да насърчи клиентите да посетят уебсайта на марката за по-нататъшно участие.
В днешно време операторите на ресторанти за бързо хранене имат голямо бреме, така че внедряването на защитени от подправяне етикети изглежда трудна задача.Ейвъри Денисън обаче има способността да се обръща бързо.Операторът може да набере 800.543.6650 и след това да следва подкана 3, за да се свърже с обучения персонал на кол центъра, те ще получат тяхната информация и ще напомнят на съответните търговски представители, те незабавно ще се свържат за оценка на нуждите и ще предложат правилното решение.
В момента едно нещо, което операторите не могат да си позволят, е загубата на потребителско доверие и поръчки.Защитените от фалшифициране етикети са начин да останете в безопасност и да се откроите.
Райън Йост е вицепрезидент/генерален мениджър на отдела за принтерни решения (PSD) на Avery Dennison.В позицията си той отговаря за глобалното лидерство и стратегията на отдела за принтерни решения, като се фокусира върху изграждането на партньорства и решения в хранително-вкусовата, облекло и логистичната индустрия.
Петседмичният електронен бюлетин ви позволява да сте в течение с най-новите новини от индустрията и новото съдържание на този уебсайт.
Време на публикуване: 02 юни 2021 г